Bolo Meu Presente
Ingredientes:
-2 pacotes de mistura pra bolo sabor coco
-2 ovos
-2 colheres de sopa de margarina
-2 caixas de pudim sabor coco
Modo de Preparar:
Na batedeira bata as claras em neve, acrescente as gemas e a margarina e bata. Acrescente a mistura pra bolo e a mistura pra pudim, em seguida o leite e bata novamente. Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada com farinha de trigo, leve ao forno médio 180º a 200º por 30 minutos. Retire do forno e ainda quente corte ao meio e recheie com a cocada, cubra com a cobertura e decore.
Cocada
Ingredintes:
-200 gramas de coco ralado (sem açúcar)
-2 xícaras (chá) de açúcar
-2 xícaras (chá) de água
Modo de Preparar:
Leve a água e o açúcar ao fogo; quando ferver, acrescente o coco, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo.
Cobertura
Ingredientes:
-1 caixa de maria mole (coco ou outro sabor)
-100 gramas de coco em flocos
-cerejas e folhinhas feitas de bala de goma verde
Modo de Preparar:
Prepare a maria mole conforme as instruções da embalagem. Cubra o bolo e pulverize o coco em flocos umedecido com 1 xícara (chá) de água quente. Decore com cerejas e folhinhas verdes, feitas com balas de goma verde.