Mousse de Pêssego
Ingredientes:
-3 folhas de gelatina (sem sabor)
-4 pêssegos maduros
-1 lata de leite condensado
-3 colheres (sopa) de suco de limão
-3 claras batidas em ponto neve
Modo de Preparar:
Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria, por alguns minutos. Escorra-as e dissolva em 3 colheres (sopa) de água fervente. Descasque os pêssegos e corte-os em pedaços, bata no liquidificador o leite condensado com os pêssegos, o suco de limão e a gelatina dissolvida. Retire e misture as claras em neve, mexendo levemente. Coloque em taças e leve á geladeira por, no mínimo 3 horas.
Rendimento: 6 taças.
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