Ingredientes:
-6 ovos
-2 xícaras (chá) de polvilho azedo
-2 xícaras (chá) de queijo ralado (parmesão)
-2 xícaras (chá) de água com sal
-2 xícaras (chá) de manteiga derretida
Modo de Preparar:
Peneire o polvilho em uma tigela. Ferva a água com o sal e a manteiga, coloque encima do polvilho assim que ferver para escalda-lo. Deixe amornar e amasse bem com as mãos, sovando bastante. Junte os ovos em seguida e por último o queijo ralado. Faça os pãezinhos, coloque em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno pré-aquecido quente (200º) até dourar.
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